Birranova Primatia

Birranova Primatia

Nata in origine come birra di Natale, Primatia viene prodotta solo ad ottobre, ed è disponibile in quantità limitata.

Dal colore ambrato brillante con schiuma fine e compatta è una birra dal cuore tutto pugliese, grazie all’utilizzo tra i vari ingredienti di “Cotto di Fichi”, mosto cotto di uve Primitivo e fichi secchi.

Al naso l’aroma è ricco ed intenso, caratterizzato da dolci sentori di fichi.

Al palato è piena, avvolgente, morbida e calda, qui le note del malto e del luppolo sono armonicamente bilanciate tra loro.

Ottima abbinata a pasticceria secca o dolci a base di pasta di mandorle.

Descrizione

Birranova Primatia

Nata come birra di Natale per accompagnare le tipiche cartellate al vincotto di fichi, è diventata con il passare degli anni un simbolo del birrificio. Prodotta solo ad ottobre, quando il cotto di fichi artigianale prodotto a fine estate è nel massimo della sua espressione organolettica.
Primatia, infatti, è una birra ambrata che custodisce un segreto: ha il cuore tutto pugliese, grazie all’utilizzo, tra gli ingredienti, del Cotto di Fichi.

Dal colore ambrato brillante con schiuma fine e compatta è una birra dal cuore tutto pugliese, grazie all’utilizzo tra i vari ingredienti di “Cotto di Fichi”, mosto cotto di uve Primitivo e fichi secchi.

Al naso l’aroma è ricco ed intenso, caratterizzato da dolci sentori di fichi.

Al palato è piena, avvolgente, morbida e calda, qui le note del malto e del luppolo sono armonicamente bilanciate tra loro.

Ottima abbinata a pasticceria secca o dolci a base di pasta di mandorle.

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