Collio Ribolla Gialla Blazic

Collio Ribolla Gialla Blazic

L’uva viene diraspata e posta in dei grandi tini aperti, li vi riposerà per tre giorni fino a quando i lieviti autoctoni inizieranno a trasformare gli zuccheri in alcool. A questo punto l’uva viene pressata e il mosto ricavato messo in contenitori di cemento dove finirà la fermentazione, li vi resterà fino al mese di marzo.

Ad inizio primavera il vino viene messo in bottiglia, dove riposa per almeno un mese prima di essere messo in commercio.

Colore: il colore è giallo paglierino tenue con riflessi dorati.

Profumo: Elegante, fruttato e delicato, con note di fiori bianchi e gialli.

Gusto: Vellutato, con buona struttura, esaltata dalla tipicità acida di questo vino, retrogusto lungo e persistente con evidenti sentori floreali.

Descrizione

Collio Ribolla Gialla Blazic

L’uva viene diraspata e posta in dei grandi tini aperti, li vi riposerà per tre giorni fino a quando i lieviti autoctoni inizieranno a trasformare gli zuccheri in alcool. A questo punto l’uva viene pressata e il mosto ricavato messo in contenitori di cemento dove finirà la fermentazione, li vi resterà fino al mese di marzo.

Ad inizio primavera il vino viene messo in bottiglia, dove riposa per almeno un mese prima di essere messo in commercio.

Colore: il colore è giallo paglierino tenue con riflessi dorati.

Profumo: Elegante, fruttato e delicato, con note di fiori bianchi e gialli.

Gusto: Vellutato, con buona struttura, esaltata dalla tipicità acida di questo vino, retrogusto lungo e persistente con evidenti sentori floreali.

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