Rosato IGT Rosè Velenosi

Rosato IGT Rosè Velenosi

Dotato di buona struttura e aromaticità, il Marche Rosato IGT “Rosè” di Velenosi, spicca per la vibrante freschezza al palato. È ottenuto da uve montepulciano al 100%, raccolte nella prima decade di settembre e sottoposte a crio macerazione per circa 6 ore, quindi fermenta in acciaio a temperatura controllata e matura sulle fecce fini per qualche mese.

Zona di produzione: Vigneti di proprietà siti a Castel di Lama

Uvaggio:  Montepulciano 100%

Altitudine: 200-300 mt slm

Terreno: medio Impasto tendente all’ argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Le uve appositamente selezionate per la vinificazione in rosato vengono raccolte nella prima decade di settembre.

Vinificazione: Arrivate in cantina le uve vengono diraspate e convogliate in pressa, tutto l’ambiente viene inertizzato con neve carbonica in modo che non si perdano I profumi primari, qui si effettua una breve crio-macerazione per circa 6 ore che ci consente la massima estrazione di profumi.  La fermentazione avviene ad una temperatura di circa 14/15° C. Terminata la fermentazione il vino viene mantenuto per qualche mese sulle fecce fini per incrementarne la struttura.

Colore: Rosa Brillante

Profumo: Intenso, il primo impatto è floreale con sentori di rosa e viola, dopo poco i profumi diventano più marcati con note di piccoli frutti rossi, Ribes, Lampone.

Gusto: Il vino ha una buona struttura tipica del vitigno di origine, (Montepulciano), spicca di piacevole freschezza e intensa mineralità.

Descrizione

Rosato IGT Rosè Velenosi

Dotato di buona struttura e aromaticità, il Marche Rosato IGT “Rosè” di Velenosi, spicca per la vibrante freschezza al palato. È ottenuto da uve montepulciano al 100%, raccolte nella prima decade di settembre e sottoposte a crio macerazione per circa 6 ore, quindi fermenta in acciaio a temperatura controllata e matura sulle fecce fini per qualche mese.

Zona di produzione: Vigneti di proprietà siti a Castel di Lama

Uvaggio:  Montepulciano 100%

Altitudine: 200-300 mt slm

Terreno: medio Impasto tendente all’ argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Le uve appositamente selezionate per la vinificazione in rosato vengono raccolte nella prima decade di settembre.

Vinificazione: Arrivate in cantina le uve vengono diraspate e convogliate in pressa, tutto l’ambiente viene inertizzato con neve carbonica in modo che non si perdano I profumi primari, qui si effettua una breve crio-macerazione per circa 6 ore che ci consente la massima estrazione di profumi.  La fermentazione avviene ad una temperatura di circa 14/15° C. Terminata la fermentazione il vino viene mantenuto per qualche mese sulle fecce fini per incrementarne la struttura.

Colore: Rosa Brillante

Profumo: Intenso, il primo impatto è floreale con sentori di rosa e viola, dopo poco i profumi diventano più marcati con note di piccoli frutti rossi, Ribes, Lampone.

Gusto: Il vino ha una buona struttura tipica del vitigno di origine, (Montepulciano), spicca di piacevole freschezza e intensa mineralità.

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